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しゃちょん
しゃちょん のキッチン
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気が向いた時にこれいいよってのを国籍ジャンル関係なくアップしていきます。大量＆保 ...

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グリビッシュソース

魚や鶏肉に合います♪
材料： ゆで卵、オリーブ油、ワインビネガー、ディジョンマスタード、塩、胡椒、パセリ、タラゴン ...

鶏のせせり グリビッシュソース合え

せせりをワインで蒸し焼きにして、グリビッシュソースかけました。
材料： せせり、白ワイン、ニンニク、オリーブ油、黒胡椒、グリビッシュソース

生海苔の冷製カッペリーニ

生の海苔は、唯一日本人だけが消化酵素を持ってるらしいですね。生海苔にレモンオリーブオ ...
材料： 生海苔、カッペリーニ、トマト、レモンオイル、黒胡椒、ワインビネガー、醤油、みりん

牛すじのワイン煮込み

スジ肉もらったので、シンプルにワイン煮込みにしました。
材料： 牛すじ、赤ワイン、玉葱(大1個)、ニンジン(2本)、セロリ(1本)、マッシュルーム( ...