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しゃちょん
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気が向いた時にこれいいよってのを国籍ジャンル関係なくアップしていきます。大量＆保 ...

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腹須（はらす）パスタ

ハラスのコンフィをリメイクパスタ 脂が馴染んで美味しいです♪
材料： 鮭ハラス、オリーブ・ケイパー、ニンニク、黒胡椒・ディル

鮭ハラスのコンフィ

脂がのった鮭ハラスをコンフィに パスタにリメイクしても美味しい♪
材料： 鮭のハラス、黒オリーブ、ケイパー、オリーブオイル、スモークソルト、ディルウィード

昆布締め三種（鯛・鰤・勘八）

刺身余りそうな時はとりあえず昆布締めで保存。 カルパッチョ風にアレンジしたり数日楽し ...
材料： 鯛・鰤・勘八、早煮昆布、酢・酒、塩、ケイパー、ピンクペッパー、オリーブ油・岩塩

ルッコラ・ペペロンチーノ

ルッコラ余ったらペペロンチーノで消費
材料： ルッコラ、パスタ、オリーブオイル、ニンニク・唐辛子