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豆腐と葉ニンニクの炒め物
春が旬の葉ニンニクを使って、ヘルシーでお手頃価格な副菜を作ってみました。隠し味で香ば
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材料:
葉ニンニク、豆腐(木綿または炒め専用)、卵、塩・コショウ・白だし、揚げ玉
牛肉スタミナ焼きのサラダ仕立て
牛バラ肉を自家製タレに付け込んで焼き、生野菜の上にのせました。ちょっとしたパーティー
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材料:
牛バラ肉、塩・黒コショウ(下味用)、★にんにく・生姜(すりおろし)、★醤油・酒・味醂
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バルサミコ風味のひとくちチキンソテー
焼いて絡めて出来上がり~!超簡単でとってもお洒落なチキンソテーレシピです‼
材料:
鶏もも肉(ひと口大にカット)、塩・コショウ・強力粉、オリーブオイル(サラダ油でもOK
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タケノコとシシトウガラシの中華風うま煮
獅子唐辛子のほろ苦さが広がる野菜煮込み料理。お肉を使っていないのでとってもヘルシーで
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材料:
シシトウ(ヘタを取る)、たけのこ水煮(銀杏切り)、木綿豆腐(1.5㎝角にカット)、人
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紫芋の簡単スイートグラタン
紫芋・牛乳・マギーブイヨン・粉チーズさえあれば、誰でも簡単にお洒落なグラタンが作れま
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材料:
紫芋(小ぶりのもの)、牛乳、マギーブイヨン、コショウ・ガーリックパウダー、セロリパウ
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スミイカ(コウイカ)と大根の煮物
煮込んでも柔らかい墨烏賊(甲烏賊)を大根んとじっくり煮込んでみました。スミイカの捌き
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材料:
スミイカ(コウイカ)、大根(乱切り)、生姜(スライス)、★醤油・砂糖・酒・味醂
豚肉と獅子唐のソテー
豚小間肉とシシトウをさっと炒めただけの簡単レシピですが、粉チーズとブラックペッパーで
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材料:
豚小間肉、シシトウ、オリーブオイル、塩・コショウ、粉チーズ・ブラックペッパー