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マツタケご飯
松茸の炊き込みご飯。秋には一回は味わいたいですよね。
材料: 松茸、白米、もち米、日本酒、醤油、砂糖
お花見弁当
ごく普通の夕食もお重に詰めるとお花見弁当に早替わりです。
材料: おにぎり、蛸のぶつ切り、マグロのぶつ切り、ばら肉焼き肉用、ゴボウ、人参、シメジ、マイ
...
恵方ロールサンド
恵方巻きも良いですがワイン飲みたかったので恵方ロールサンドです。
材料: サンドウィッチ用パン、生ハム、スモークサーモン、かぼちゃサラダ、スライスチーズ、キュ
...
アワビの酒蒸し
アワビをお節に詰めてみました。
材料: アワビ、昆布、酒
簡単なます
京人参と市販のなますの調味料で作ってみました。
材料: 京人参、大根、柚子茶、なますの素、塩
中華おこわ 炊飯器で
炊飯器で簡単に中華おこわを作りましょう。
材料: もち米、焼き豚、人参、筍の水煮、生シイタケ、ごま油、醤油、日本酒、みりん
鮭のホイル蒸し
生鮭買いました。簡単でヘルシーな蒸し物でどうぞ。
材料: 生鮭、もやし、シメジ、塩、胡椒
ステーキソース マンゴー風味
お肉にマンゴーの風味が合いますよ。
材料: 大根、にんにく、醤油、マンゴージュレ
タコの前菜 梅酒ジュレのせ
梅酒のジュレ。良い香りです。
材料: タコ(お刺身用)、キュウリ、わかめ、酢、薄口しょうゆ、お砂糖、塩、梅酒ジュレ
ほろ酔いバナナ
バナナをおもてなしに。呑兵衛のゲストにですが(笑
材料: バナナ、ジュレのお酒 梅酒
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