美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

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ちくわの胡麻味噌炒め

少し甘めの味噌で味付したちくわは、ご飯やお酒にとても合うおかずです。
材料: ちくわ、ごま油、味噌、みりん、白炒り胡麻

あじの南蛮漬け

骨まで美味しい、豆あじで作る南蛮漬けです。
材料: 豆あじ、薄力粉、サラダオイル、玉ねぎ、ピーマン、☆酢、☆砂糖、☆醤油、☆塩、☆鷹の爪 ...

シーフードミックスで シーフードカレー

シーフードミックスで手軽に作る、シーフードカレーです。
材料: シーフードミックス、玉ねぎ、バター、白ワイン、水、カレールウ

帆立のバジルカルパッチョ

バジルの香りが爽やかな、帆立のカルパッチョです。
材料: 帆立貝柱(生食用)、オリーブオイル、レモン果汁、塩、ブラックペッパー、フレッシュバジ ...

魚河岸揚げの揚げだし風

魚河岸揚げに、揚げだし豆腐風のおつゆとたっぷりの大根おろしを掛けた、一つでも大満足の ...
材料: 魚河岸揚げ、大根、☆醤油、☆みりん、☆顆粒だし、☆水、大葉

子持ちししゃもの地中海風トースターグリル

オリーブオイルとレモンで地中海風に仕上げた、子持ちししゃもです。オーブントースターで ...
材料: 子持ちししゃも、オリーブオイル、レモン果汁、ブラックペッパー

甘辛しらたきのしらす和え

甘辛く味付けしたしらたきに、しらすを和えました。
材料: しらたき、☆醤油、☆酒、☆砂糖、釜揚げしらす

するめの旨味で じゃがいもの煮ころがし

旨味が強いするめを食材として使って、じゃがいもと一緒に煮こみました。
材料: するめ、じゃがいも、ちくわ(お好みで)、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆顆粒だし、☆水

白ゴーヤのそうめんチャンプルー

ゴーヤチャンプルーとそうめんチャンプルーを合体させたような、チャンプルー料理です。
材料: 白ゴーヤ、サラダオイル、そうめん、ツナ缶詰、顆粒だし、塩、木綿または絹豆腐(お好みで ...

大葉とかにかまの和風ポテトサラダ

マヨネーズの代わりにお酢を使った、和風テイストのご飯にも合うポテトサラダです。
材料: じゃがいも、☆酢、☆砂糖、☆塩、かにかまぼこ、大葉