大分県、大分県内の姫島村を除く市町、県椎茸農協、全農大分支部および県森連で組織さ ...

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粉末しいたけとツナの炊き込みピラフ

子供も大好き!しいたけの旨みがポイント!おかわり必須の炊き込みごはん
材料: 米、乾しいたけ(2~3㎜の中粒に砕いたもの)、ツナ缶、ミニトマト中~小、しょうゆ、酒 ...

カマンベールチーズ椎茸サンド

日本酒、シャンパン、白ワインなどど一緒にaperitifにぴったり。
材料: カマンベールチーズ、乾しいたけ(2~3㎜の中粒に砕いたもの)、黒胡椒

サブレ

おやつとしてだけでなくビールや日本酒、ワインのおつまみにもぴったりのクッキーです。
材料: 乾しいたけ(粉末)、薄力粉、オリーブオイル、塩、パルミジャーノ、卵黄、ローズマリー、 ...

糖質OFF!椎茸チャーハン

ダイエット中にもおススメ! 乾しいたけを使うことで旨味・栄養もUP!
材料: 乾しいたけ(1㎜の細粒に砕いたもの)、カリフラワーライスまたは炊いたご飯、ベーコン  ...

椎茸の旨味たっぷりピッツア風

市販の餃子の皮を使ってできる、おやつにもつまみにもなる簡単レシピです!
材料: 乾しいたけ(2~3㎜の中粒に砕いたもの)、餃子の皮、オリーブオイル、ベーコン、赤パプ ...

鶏肉と香味野菜のぎょうざ~荒粒~

乾しいたけの荒粒レシピ!乾しいたけと香味野菜、旨みがギュッとつまったぎょうざ♪ さっ ...
材料: 鶏ひき肉、乾しいたけ(5mmの荒粒に砕いたもの)、みょうが、大葉、ぎょうざの皮、こめ ...

かぼす風味のしいたけポテト

すりおろした乾しいたけで、うま味が倍増! ワインにもおすすめの簡単レシピです。
材料: じゃがいも(中)、乾しいたけ(2~3㎜の中粒に砕いたもの)、水、塩、あらびき黒こしょ ...

乾しいたけ香るだんご汁

大分県の郷土料理「だんご汁」を余すところなく乾しいたけの美味しさを味わえるようアレン ...
材料: 煮干し、乾しいたけ(香信)、水、薄力粉、強力粉、乾しいたけ(粉末・粉粒)、水、塩、水 ...

乾しいたけの旨みを楽しむニョッキ

乾しいたけの粉末(フードプロセッサーやおろし金で簡単に作ることができます)を使ったレ ...
材料: じゃがいも(男爵)、強力粉、卵、パルミジャーノチーズのすりおろし、乾しいたけ(粉末) ...

しいたけ風味の豆乳スープ~味噌仕立て~

ほっこりしたいときにどうぞ♪ しいたけの香りに癒されます~
材料: バター、Aじゃがいも、A玉ねぎ、B水、B乾しいたけ(粉末)、Bコンソメ固形、C豆乳、 ...