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美味しいコーヒーの入れ方

コーヒー豆を焙煎する代わりに粉にして、ホットプレートのとろ火で15分。香りが違う。日 ...
材料: コーヒーの粉

うちの塩麹は塩分5パーセント

写真を何とか直しました。塩麹はどの本を見ても塩分13%ですが、5%でも3週間腐りませ ...
材料: 生麹、水、海塩