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うちの塩麹は塩分5パーセント

写真を何とか直しました。塩麹はどの本を見ても塩分13%ですが、5%でも3週間腐りませ ...
材料: 生麹、水、海塩

アメリカ 冬のジャンバラヤ

生米から作るジャンバラヤです。とても簡単で温まります。
材料: 発芽玄米、白米、チキンスープ、押麦、パプリカ、タイム(粉末)、オレガノ、レンズ豆 ( ...

アメリカ 秋鮭とじゃがいもの混ぜご飯

秋鮭で作る簡単混ぜご飯です。
材料: 米、水、生鮭(または塩鮭)、しょう油(塩鮭ならいらない)、砂糖、じゃがいも(1口大に ...

アメリカ うちの健康発芽玄米ご飯

発芽玄米が自宅で作れるって知ってますか?熱湯を注いで24時間待つだけで、ちゃんと発芽 ...
材料: 無農薬玄米、熱湯、白米、レンズ豆、きな粉、Ground Flax Seed (または ...

アメリカ 母の日に感謝の海鮮太巻き寿司

海の幸がたっぷりの太巻き寿司。何度も繰り返し作った結果、私なりのコツが満載です。
材料: ご飯、塩、乾燥昆布、寿司酢(市販)またはID :1057459、白ゴマ、マグロ、エク ...

アメリカ 春キャベツとチキンのリゾット

春キャベツでリゾットを作りました。柔らかいので小さなお子さんでも食べられます。
材料: 鶏胸肉、エクストラバージンオリーブ油、玉ねぎ(ミジン切り)、ニンニク、生姜(ミジン切 ...

アメリカ 春キャベツとハムのチャーハン

春キャベツがたっぷりの子供の夕ご飯です。
材料: 春キャベツ、ハム、冷凍コーン、エクストラバージンオリーブオイル、ご飯、煮干の粉(なく ...

お花見 アメリカ 洋風混ぜご飯

ひな祭りに。味付けはスープ缶を混ぜるだけ。炊飯器が調理してくれます。
材料: 米、スープ缶、水、セロリ(ミジン切り)、玉ねぎ(ミジン切り)、にんじん(ミジン切り) ...

お花見  アメリカ 鮪とバジルの押し寿司

お花見に、マグロとバジルで押し寿司を。バジルペーストが赤身をトロの美味しさに。大葉で ...
材料: 雑穀ご飯、寿司酢、マグロ赤身、エクストラバージンオリーブオイル、しょう油、酒、きび砂 ...

お花見 アメリカ マグロのちらし寿司

お花見にマグロとクレソンで華やかちらし寿司はいかが。ほうれん草でも出来ます。
材料: 雑穀ご飯、寿司酢、マグロ赤身、しょう油、砂糖、バジルペースト、マヨネーズ、酒、オリー ...