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冷蔵庫のお掃除～何でもありありタイカレー
冷蔵庫に入っている材料で作れる経済的で美味しいタイカレー。10分もあれば出来上がり。
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材料：
豆腐、茎わかめ、玉葱、人参、ブロッコリー、ジャガイモ、その他の材料一例、おろしニンニ
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オーガニックでヘルシーなバナナケーキ
無漂白の粉と砂糖を使用しているので色が黄色ですが、ほとんどがオーガニック製品の材料と
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材料：
有機 小麦粉 （All Purpose ；無漂白中力粉）、有機 牛乳、有機 バター、
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プランスパンでベトナム風ピリ辛ツナサンド
ベトナムサンドイッチのような野菜たっぷりの和風味です。チリソースの辛さと海鮮醤（甘味
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材料：
ツナ缶（オイル、またはノンオイル）、きゅうり、レタス、マッシュルーム、シラントロ（香
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万能調味料これさえあれば～昆布バナナ酢
これさえあれば簡単にお酢を使った料理ができます。茹で野菜にかけたり、酢の物、ドレッシ
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材料：
バナナ、玄米酢 （黒酢または米酢）、昆布（５～６センチ）、黒砂糖
食べる味噌ベースの万能甘辛中華ソース
味噌ベースの万能調味料。甘辛バージョンはそのままでアテに。ご飯、炒飯や野菜炒め、鍋物
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材料：
アーモンド、干しエビ、万能ネギ、ニンニク、しょうが、ごま油、七味唐辛子、豆板醤、醤油
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豆腐サラダのかき混ぜない醤油ドレッシング
その都度、自分だけの量だけを作る簡単なドレッシング。大きな器に盛ったサラダに適してい
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材料：
絹ごし豆腐、貝割れ、トマト、醤油（または麺つゆ）、昆布バナナ酢（レシピID : 10
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素揚げポテトのポン酢合え
あっさりとしていて、大人の味のポテトフライって感じです。皮付きなので皮の甘みも楽しめ
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材料：
小いも、ガーリック ソルト、ポン酢(またはバルサミコ酢）またはポン酢しょうゆ
自家製メンマ風たけのこ＆わらびの和え物
わらびとメンマ風味の筍が春らしい味わい。お好みで七味や鰹節をかけて召し上がってくださ
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材料：
細切り筍水煮、鶏ガラスープ、醤油、みりん、砂糖、ごま油、わらび（あく抜き後）レシピI
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