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スパゲッティで自家製スープの冷し中華
重曹を加えて茹でれば中華麺風に変身。簡単に作れちゃう冷やし中華のたれ。トッピングは自
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材料：
細めのスパゲッティ、すりごま、刻み海苔（あれば尚良し）、紫蘇、もやしのナムル （レシ
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自家製スープたっぷりの冷やし中華そうめん
和辛子が決めてのスープたっぷり冷やし中華そうめん。中華そば、うどん、スパゲッティ、冷
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材料：
素麺 （またはその他の乾麺）、めんつゆ(４倍濃縮)、冷水、酢、砂糖、ごま油、和辛子、
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ネギとえのきの塩焼きそば
電子レンジで簡単。ネギとえのき、焼きそば、塩味の組み合わせが抜群。お酒のつまみにちび
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材料：
焼きそば蒸し麺、ネギ、えのき、油(炒め用)ピーナッツオイルまたはごま油、ガーリックソ
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オイスターソースで本格中華焼きそば
ソース焼きそばとはひと味違う。スパゲッティーやうどんでも美味しくできる、中華風焼きそ
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材料：
焼きそば麺 （または茹でスパゲッティ２人分）、鶏肉、豚肉、牛肉、または魚介類、もやし
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わらびの和風スパゲッティ
あっさりとした、山菜風味のスパゲッティです。焼きそば麺で山菜焼きそばに変身。
材料：
スパゲッティ、もやし、またはキャベツ、人参、わらび、バター、マーガリン、または胡麻油
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鶏ガラスープでラーメンや混ぜ麺
あっさり、ヘルシーなラーメンの出来上がり。スパゲッティの麺やライスヌードルで手軽に塩
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材料：
中華麺（または細スパゲッティー）、水、葱、ナンプラー、鶏ガラスープの素、HARVES
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鶏の砂肝と豆腐の甘辛煮
モツ煮とは違って、時間もかからず、臭みがありません。ピリ辛で酒のおつまみに最高！大根
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材料：
鶏の砂肝、木綿豆腐、エリンギ、人参の千切り、ニンニク、ショウガ、醤油、みりん、万能中
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ハンバーグ風ミートボール スパゲッティ
とろけるように柔らかいミートボールのパスタ。パスタソースやトマトソース缶で簡単にでき
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材料：
合い挽き、パン粉、ニンニク、玉葱、ズッキーニ、人参、セロリ、バジルのみじん切り、卵
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もやし～キャベツ～本格中華風塩焼きそば
あっさりした塩味の焼きそば。野菜たっぷりなので、ダイエットにぴったり。オイスターソー
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材料：
焼きそば麺、もやし、キャベツ（お好み）、アメリカ セロリ（お好み）、香菜（シラントロ
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