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ピロシュパプリカ
ピロシュパプリカ のキッチン
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2000年にハンガリーに移住、ブダペスト在住。二人の息子と三人暮らし。ハンガリー ...

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減塩（？）千枚漬け

京都生まれ、京都育ち、でも外国生活が長いので市販の千枚漬けの味はよく覚えていませんが ...
材料： かぶ、酢（15%）、塩、砂糖、昆布（10cm）、唐辛子

トマトスープ（ハンガリーの給食の味）

好みが逆の子供達が一緒に喜んで食べてくれるハンガリーの給食の味です。
材料： 植物油、小麦粉、水、トマトピューレ、トマトコンセントレート、セロリまたはセルリアク、 ...

バターナッツの蜂蜜ロースト

レシピというほどのものではありませんが、ハンガリー人は主にこうやってバターナッツを堪 ...
材料： バターナッツ、蜂蜜