2000年にハンガリーに移住、ブダペスト在住。二人の息子と三人暮らし。ハンガリー ...

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ツナとタルタルソースのサンドイッチ

これは、新鮮な魚介がなかなか手に入らない国AND/ORマヨネーズがおいしくない国在住 ...
材料: タマネギ、ゆで卵、パセリ、ケイパー、ピクルス、ツナ缶、マヨネーズ

チキンスープ

ブイヨンを使わないチキンスープです。ハンガリー人の元義母や友達などにきいて、こんな感 ...
材料: 鶏がら/鶏の骨など、タマネギ、ニンジン、セロリ/セルリアク、パースニップ、塩、黒胡椒 ...

コールラビのパプリカ風味のコールスロー

ハンガリー風のお惣菜と言いたいところですが、レシピはオーストラリアのサイトのレシピを ...
材料: コールラビ、ニンジン、キャベツ、タマネギ、セロリ、塩、【A】 マヨネーズ、【A】 パ ...

ピロシュパプリカ風オックステールスープ

オックステールのだしを味わって頂けるシンプルなレシピです。
材料: オックステール、青ネギ、ショウガ、酒、塩、こしょう、ゴマ油、刻み青ネギ