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asian*冷やしアーモンドしるこ
アーモンドミルクのなかに生姜がほんのり,
後味さっぱりです。アジアンテイストの冷た
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材料：
白玉粉、アーモンド粉、水（ぬるま湯）、アーモンド（ホール）、水、はちみつ、しょうが汁
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ディル香る*キャロットシナモンケーキ*
にんじん1本入り。ディルの香りがいきた、バターつかわずのふわふわケーキ。
材料：
小麦粉、アーモンドプードル（粉）、にんじん、白砂糖、甜菜糖、米油、フレッシュディル、
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*そばケーキ with そばカスタード*
口にふぁっと残る、そばの香り。そのままでも十分だけれど、甘さをひかえめの手作りカスタ
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材料：
そば粉（せいろ粉）、砂糖、牛乳、卵黄、卵白、ベーキングパウダー、米油、▼カスタードク
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蕎麦くずもち*黒豆汁粉
そば豆腐は、まるで葛餅のような食感。黒豆によく合います。甜菜糖香る寒天も絶妙です！熱
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材料：
そば粉、くず粉、片栗粉、水、黒豆煮（黒豆、砂糖）、寒天の粉、黒豆の汁、甜菜糖
そば粉クレープ*そばカスタードと花豆*
そば粉でつくるクレープ生地に、花豆ペーストと、てづくりそばカスタードをふんわりと。つ
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材料：
蕎麦粉、卵黄、牛乳、きび砂糖、炭酸水（ビール）、花豆の煮たの、水きり豆腐、▽そば粉の
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♥Chocolat Classic♣
植物性食材でつくるチョコケーキ。しっとり、食べ応えのある満足デザートに仕上がりました
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材料：
薄力粉、そば粉、きな粉、アーモンド粉、ベーキングパウダー、ココアパウダー、メープルシ
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お豆腐のパンナコッタ風
絹ごし豆腐と豆乳の、ぷるるん和風デザートです。やわらかプリン、といった感じです。
材料：
絹ごし豆腐、豆乳（大豆１００％のもの）、砂糖、好きなエッセンス、甘い果実酒、粉ゼラチ
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