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白菜とりんごのサラダ
白菜の葉の部分と、しゃきしゃきりんごのサラダ。マスタード風味のヴィネグレットドレッシ
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材料：
白菜（葉の部分）、りんご、くるみ、ディジョンマスタード、オリーブ油、白ワインビネガー
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白菜とハムのグラタン
白菜の下半分（芯の部分）だけを使います。ハムで巻いたグラタン、とろとろ白菜とハムの旨
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材料：
白菜（芯の部分）、ハム（生ハム、ロースハムなど）、細切りチーズ、バター、小麦粉、牛乳
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マカロンクリームのビュッシュドノエル
数日前に作り置きできるのでクリスマスにぴったり。市販のマカロンを砕いてクリームに混ぜ
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材料：
チョコレート、バター、卵、生クリーム、粉砂糖、シナモン、バニラエッセンス、くるみ、マ
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キャベツとささみのサラダ・マスタード風味
マスタードの風味とすし酢の甘みでおいしいドレッシングに。
材料：
キャベツ、鶏ささみ、大葉、すりごま、オリーブ油、すし酢、ディジョンマスタード（マイユ
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シンプル！ポテトサラダ
じゃがいもはたっぷり、具はきゅうりとハムだけがシンプルでおいしい。お弁当にも喜ばれる
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材料：
じゃがいも、きゅうり、ロースハム(スライス）、米酢、ディジョンマスタード（マイユ）、
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柔らか煮チャーシュー
焼かずに茹でた豚肉を、漬けだれにつけておくだけの簡単チャーシュー。柔らかくて作り置き
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材料：
豚肩ロースブロック（500g程度のもの）、しょうゆ、砂糖、酒、はちみつ、水、八角、香
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