富山県民…クック&ワインが大好きな20代社会人の息子&娘のパパです。スローフード ...

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タケノコ&パプリカのソテージェノベーゼ風

タケノコとパプリカのソテーを、市販のジェノベーゼソースでイタリアンに♪自家製ジェノベ ...
材料: タケノコ水煮(自分で下茹でしたものがBEST)、パプリカ(赤)、ジェノベーゼソース( ...

アイスプラントと海老&じゃこのサラダ♪

大好きなアイスプラントと海老&ちりめんじゃこで簡単美味しいサラダを作ってみました^^ ...
材料: むき海老(茹でたもの)、ちりめんじゃこ、アイスプラント、新玉ねぎ(薄くスライスして水 ...

簡単 春野菜でイタリアンな温サラダ♪

アスパラは、茹でてしまうと栄養価も味もダウンするので、こんなイタリアンな温サラダにし ...
材料: アスパラガス(細めの物)、新玉ねぎ、ブラウンマッシュルーム(大)、A EXバージンオ ...

簡単 ホタルイカとなばなのおぼろ昆布〆♪

富山湾(日本海)の春を満喫できるレシピです♪ 簡単だけど、是非一晩だけ待って下さい ...
材料: ホタルイカ(ボイル)、なばな(または菜の花)、おぼろ昆布

簡単 桃雪うどん?!

雪の降る寒い日のお昼に食べたくなった想像上のレシピです。予想を超えた美味しさでした♪ ...
材料: うどん(冷凍さぬきうどんまたはゆでうどん)、長いも(皮を剥いてきめ細かに摩り下ろす) ...

簡単 ゴーヤDEタコキムチ

大好きなタコキムチ…ゴーヤを入れて、ちょっぴりクセのある味に♪お酒やビールやワインの ...
材料: ゴーヤ、タコ、キムチ(市販品)、キムチの漬け汁、塩

リメイク 南瓜の煮物DEグラタン♪!

作りすぎた南瓜の煮物…冷蔵庫のお荷物になってません?こんなリメイクレシピは、いかが^ ...
材料: 南瓜の煮物(醤油味)、C ピザ用チーズ、B 生クリーム、A ベーコン(幅5mm位にカ ...

簡単 アイスプラントと中華クラゲのサラダ

最近マイブームのアイスプラントで、こんな食感が楽しいおつまみサラダを作ってみました♪ ...
材料: アイスプラント、中華クラゲ(味付け)、パプリカ(赤)、カニカマ(あれば)

茹で蛍烏賊の蕗の薹&マッシュルームソース

茹でたての蛍烏賊を、蕗の薹オイルでマリネしたマッシュルームとなばなのソースでいただき ...
材料: 蛍烏賊(生、茹でた物でも可)、(ブラウン)マッシュルーム、A 蕗の薹、A EXバージ ...

砂肝とマッシュルームと白ネギのカレー炒め

ビールや白&スパークリングワインのお供用にこんなレシピを作ってみました ^ ^ 是非 ...
材料: 鶏砂肝、生マッシュルーム、白ネギ、パプリカ(今回は赤)、A ニンニク(芯を取り除き薄 ...