日本を離れ香港で主人と二人暮らしています。日本の食材の良さというのは外に出てみて ...

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蛎のグラタン!

殻つきの冷凍蛎で簡単に作れます。
材料: 冷凍蛎(殻つき)、サラダ油(または バター)、小麦粉、白ワイン、玉ねぎ(みじん切り) ...

中華風☆薄切り肉と野菜の旨煮

ちょっとのお肉に 沢山のお野菜をプラスして ボリュームおかずにしました。
材料: 牛薄切り肉(豚でも可)、白菜、人参、玉ねぎ、椎茸、さやえんどう、生姜、酒、塩、生姜汁 ...

簡単☆ きのこのパスタ

簡単なのでひとりランチに よく作ってます。
材料: スパゲッティ、椎茸(お好きなきのこで)、玉ねぎ、オリーブ油、ベーコン、にんにく、鷹の ...

豚バラ角煮-赤ワイン&バルサミコ仕立て-

圧力鍋を使って アレンジ角煮を作ってみました。
材料: 豚バラ、赤ワイン、バルサミコ酢、黒糖、粗塩or塩、水、にんにく、胡椒、玉ねぎ、人参

新栗で 手作り モンブラン♪

新栗を使って 休日に楽しみながら作りました。 直径6cm高さ約1.5cmマドレーヌ型 ...
材料: 栗、グラニュー糖、ブラウンシュガー、牛乳、バニラビーンズorバニラエッセンス、薄力粉 ...