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おばあちゃんのごぼうと大豆の甘辛炒め
油で炒めた野菜は香ばしく旨みが濃い！薄味でもしっかり美味しい。甘苦ピーマンがどこか懐
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材料：
ごぼう、玉ねぎ、ピーマン、大豆水煮、●酒、●みりん、●砂糖、●醤油、塩、炒りごま、ご
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大根とれんこんの煮物
厚めに切った大根とれんこんをちくわと一緒に煮込みます。煮汁たっぷりな田舎のごくごく普
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材料：
大根、れんこん、焼きちくわ、昆布、たかのつめ、●醤油、●みりん、●酒、●砂糖、ごま油
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おばあちゃんのきんぴらごぼう
おばあちゃんのきんぴらは歯触りが良い！ご飯に乗せて焼きのりで包んでぱくっ！わが家では
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材料：
ごぼう、人参、●みりん、●砂糖、●醤油、ごま油(サラダ油)、たかのつめ、七味
