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麻婆茄子（まあぼうなす）
市販の素を使わず作りました！
醤油が効いてるので、中華ぽさが少なく和風風味で油こさな
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材料：
茄子、豚挽肉、長ネギ、ニンニク、生姜、サラダ油、豆板醤、水、シャンタン、オイスターソ
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野菜たっぷり具だくさん中華丼丼！
野菜多めの無難な中華丼です
鶉はめんどかったので茹でてあるのを使いました。
材料：
豚肉のコマ切れ、イカ・海老！手抜きのシーフードミックス、人参、椎茸、白菜、葱、鶉、筍
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少しだけこだわったハンバーグです
いつもよりこだわって作ったハンバーグです！
ブランデーこれを加えると肉の臭みが消えて
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材料：
合い挽き肉、玉葱、ニンニク、塩・胡椒、ブランデー、卵、パン粉、サラダ油
