料理が趣味。みなさまのレシピ、参考にさせていただいております。

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オーブンで秋刀魚の塩焼き

オーブンで後片付けが楽になる
材料: 秋刀魚、塩

きのこたけのこバター炒め

さっと炒めて旨味を閉じ込める。
材料: しめじ、舞茸、エリンギなど、たけのこ水煮、にんにく(チューブ)、醤油、塩コショウ、バ ...

ピーマンの肉詰め

ピーマンにも焼き色をつけるのがテクニック
材料: ピーマン、ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、小麦粉、サラダ油、パン粉、塩胡椒、卵、ウスタ ...

土鍋で鶏五目釜飯

土鍋で本格的な炊き込みご飯
材料: 米、鶏もも肉、干ししいたけ、人参、ごぼう、油揚げ、たけのこ、塩、醤油、和風だしの素、 ...

鮭のちゃんちゃん焼き

野菜たっぷり味噌バター味
材料: 鮭、キャベツ、玉ねぎ、しめじ、塩胡椒、サラダ油、バター、味噌、砂糖、みりん

喫茶店のナポリタン

シンプルなパスタでも一晩手間かけると…
材料: ウインナーソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、サラダ油、スパゲッティ、塩、バター、ケチャッ ...

親子丼にも ふわとろ親子煮

焼いて香ばしく、火を止めて蒸らし半熟にする。
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ、卵、ご飯、刻み海苔、醤油、白だし、みりん、砂糖、水

塩豚

材料は塩だけ。
材料: 豚バラブロック、塩

スクランブルカニ玉

フライパンを傾けて半熟に仕上げる。
材料: 卵、かにかまぼこ、干ししいたけ、たけのこ水煮、塩胡椒、マヨネーズ、片栗粉+水、サラダ ...

チキン南蛮

揚げたてをたれに染み込ませる
材料: 鶏もも肉/鶏むね肉、塩胡椒、卵、サラダ油、タルタルソース、小麦粉、酢、砂糖、醤油、塩