Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃ ...

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しめじの焼き浸し

香ばしくてほんのり甘くておいしい。焼くときのこのうまみが濃くなっています。
材料: しめじ、●砂糖、●濃口しょうゆ、●みりん、●だし汁、レモンまたはすだち

すき焼・割りしたの覚書

2012.12.4  10人話題入りレシピ③。 2013.11.11  100人話題 ...
材料: 酒、みりん、しょうゆ、砂糖

おせちのリメイク・筑前煮チーズトースト

筑前煮の残りでオープントースト。
材料: 食パン、とろけるチーズ、筑前煮の残り

おせちのリメイク・筑前煮のちらしずし

おせちの残り、なんでも使いました。
材料: ご飯、筑前煮、たたきゴボウ、ブリの照り焼き、たまご、紅ショウガ、寿司酢

しめじときゅうりのぬかずけの和え物

あげの香ばしさ、キュウリの塩味、きのこのうまみでおいしく食べられます。
材料: うすあげ、しめじ、酒、濃口しょうゆ、きゅうりのぬかずけ、みょうが、青シソ、いりごま

めんつゆの作り方

覚書として。
材料: みりん、しょうゆ、水、こんぶ、かつおぶし

茎わかめの佃煮(しょうが入り)

生姜を入れています。 ご飯のおともに。
材料: 茎わかめ、生しょうが、濃口しょうゆ、みりん、砂糖

干しシイタケの含め煮

茶わん蒸し・ちらし寿司の具・ご飯のおともにいかがですか。
材料: 干しシイタケ、だしの素、砂糖、みりん、濃口しょうゆ

なめこのコンソメスープ

洋風スープでもおいしいです。 なめこ汁ばかりでなく試してみて!
材料: 大根、にんじん、なめこ、水、コンソメキューブ、塩コショウ

野菜と豚肉のゴマ味噌煮

ゴマとみその味付けでコクのある味付けです。 経済的でおかずになります。
材料: 長ネギ、にんじん、大根、白菜、豚もも肉、サラダ油、酒、みりん、みそ、白すりごま、水