野菜ソムリエ&主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂 ~野菜ソムリエが教える、野菜の ...

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小松菜のナポリタン

栄養豊富な小松菜をナポリタンで一緒に頂きます。隠し味の中濃ソースがいい味を出しますよ ...
材料: 小松菜、トマト、タマネギ(スライス)、ベーコン(2cmに切る)、パスタ、バター、トマ ...

豆苗のチーズパスタ

栄養豊富な豆苗たっぷりの和えパスタです。豆苗のみずみずしい食感とチーズのコクを楽しみ ...
材料: 豆苗、パスタ、プロセスチーズ、粉チーズ、バター、塩・胡椒

青ネギとジャコのパスタ

青ネギの豊かな「香り」とほんのりとした「辛味」。油で炒めて香ばしさを増したジャコと一 ...
材料: 青ネギ、ニンニク、ジャコ、パスタ、かつおダシ、片栗粉・水、ゴマ油、塩・胡椒

水菜と鶏肉の中華パスタ

水菜の食感を活かした「美肌パスタ」です。味付けはちょっと珍しい中華味。
材料: 水菜、ニンニク・ショウガ(各みじん切り)、パスタ、片栗粉(同量の水で溶く)、塩・胡椒 ...

ニンニクの茎のスタミナパスタ

ニンニクとベーコンの具がたっぷりのスタミナパスタです。
材料: ニンニクの茎、ニンニク(粗みじん)、ベーコン(3cmに切る)、パスタ、オリーブ油、塩 ...

カブの肉味噌パスタ

カブを厚めに切っているので、具をしっかりと味わえるパスタです。味付けはちょっと珍しい ...
材料: カブ(縦4等分)、合挽き肉、パスタ、豆板醤、サラダ油・塩、味噌・醤油・みりん

エリンギとトマトのパスタ

ニンニク油をベースに「エリンギ」×「トマト」の旨みギュッと詰めました。素材の持ってい ...
材料: エリンギ、トマト、ニンニク、パスタ(1.6㎜)、醤油、白ワイン・オリーブ油、塩・胡椒

椎茸サンドのコロッケ

食べ応えのある、チョットかわいいコロッケです。お弁当のおかずとしてもGOOD。
材料: シイタケ(ヘタを取る)、ジャガイモ(皮をむいて角切り)、ハム(1cm角切り)、バター ...

ミートソースの揚げパン

食パンを使って自宅で簡単に出来る揚げパンです。旨みの詰まったミートソースと一緒に頂き ...
材料: 合挽き肉、食パン(8枚切り)、卵、パン粉・小麦粉・油・水、塩・胡椒、タマネギ(みじん ...

ジャガイモのちくわ天

お手軽&簡単!ジャガイモとちくわの旨みをギュッと詰めた天ぷらです。
材料: ジャガイモ、ちくわ、揚げ油・塩、小麦粉・片栗粉、卵、水