野菜ソムリエ&主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂 ~野菜ソムリエが教える、野菜の ...

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たっぷり野菜と焼鮭のピリ辛サラダ

とっても簡単!野菜をたっぷり食べるサラダ♪食卓の「名脇役」です☆
材料: モヤシ、キャベツ(ざく切り)、甘塩鮭(切り身)、醤油・ごま油・白煎りゴマ、ラー油

漬けマグロのグリルトースト

醤油とみりんに漬けた「マグロ」をグリル☆「特製ソース」を塗ったトーストで頂く一品です ...
材料: マグロ(切り身)、キャベツ(千切り)、ミョウガ(千切り)、食パン、サラダ油、醤油・み ...

あんかけお焼きそうめん

茹でたそうめんをフライパンで焼いて「お焼き」に♪その上からキノコたっぷりの「あんかけ ...
材料: そうめん、片栗粉・水、塩・胡椒、ごま油、シメジ、エリンギ、ニンニク・ショウガ・(みじ ...

モヤシのツナカレー炒め

モヤシを使った、サッと出来る一品料理です♪カレー味が食欲をそそりますよ☆
材料: モヤシ、ニンニク・ショウガ(みじん切り)、鷹の爪(小口切り)、ツナ缶、醤油・酒・サラ ...

オクラと厚揚げのおかか炒め

ちょっと珍しい「オクラ」と「厚揚げ」の炒め物です♪ほんのりと酸味のある味わいで、さわ ...
材料: オクラ、ミニトマト、厚揚げ(一口大)、削り節、サラダ油、酒、醤油・酢、塩・胡椒・砂糖

キノコのチーズ焼き

キノコの旨みたっぷりのチーズ焼きです♪おかずとしても、酒のつまみとしてもGOODです ...
材料: マイタケ、シメジ、エノキタケ、ピザ用チーズ、醤油・みりん、ごま油、胡椒・七味唐辛子

モヤシのお好み焼き

モヤシを使ったヘルシーなお好み焼きです♪
材料: サラダ油、モヤシ、ニラ(3cmに切る)、ニンニク(みじん切り)、ハム(2cm角に切る ...

トマトやっこ

ツナを加えた「特製トマトソース」で食べる冷やっこです♪
材料: 絹ごし豆腐、バジル(トッピング用)、トマト(粗みじん切り)、ニンニク(みじん切り)、 ...

さっぱり!梅風味やさい炒め

「梅肉」と「味ポン」でさっぱりとした味付けのやさい炒めです♪やさいもたっぷり摂れて、 ...
材料: ズッキーニ(乱切り)、モヤシ、ニンニク(潰して皮と芯をとる)、ベーコン(3cmに切る ...

ジャガイモの明太マヨチーズ焼き

「明太マヨ」とレンジアップした「ジャガイモ」を和えて、チーズをトッピング。こんがりと ...
材料: ジャガイモ(皮つき・一口大)、辛子明太子(皮をとる)、マヨネーズ、ピザ用チーズ