野菜ソムリエ&主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂 ~野菜ソムリエが教える、野菜の ...

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あったか豆苗サラダ

豆苗をたっぷりと♫ 下処理することで青臭さを抜いて、更に美味しくo(^▽^)o
材料: 豆苗、大根(千切り)、鮭フレーク、酒・水・ゴマ油、醤油・ゴマ油、白いりゴマ

とろ~り!かき玉のキャベツ

ダシで煮たキャベツに、とろとろのかき玉をかけた一品です♫  キャベツの甘みを楽しめま ...
材料: キャベツ、かつおダシ、卵、酒・醤油、片栗粉・水、塩・胡椒

自家製 フライパン・ピザ

小麦粉と卵などでピザ生地を作り、フライパンで焼く自家製ピザです♫サクサクとしたクリス ...
材料: ツナ(缶詰)、コーン(缶詰)、マッシュルーム(缶詰)、トマトソース(市販)、ピザ用チ ...

カリフラワーとゴボウのきんぴら

冬に美味しい「カリフラワー」と「ゴボウ」を使ったきんぴら♫ カリフラワーの食感を楽し ...
材料: カリフラワー(小房に分ける)、ゴボウ(薄切り)、ニンニク(潰して皮と芯を取る)、生姜 ...

あったか かき玉汁

身体の温まる、とろとろのお汁です♫ 最後に加える「生姜」と「ゴマ油」が良いアクセント ...
材料: 木綿豆腐(角切り)、卵、ほうれん草、玉葱(薄切り)、人参(半月切り)、生姜(千切り) ...

白菜のステーキ

白菜を豪快に食べる一品です(=^0^=)
材料: 白菜、ニンニク(薄切り)、ベーコン(1cm角切り)、鶏ガラスープ、ゴマ油、醤油

ラディッシュ・ヌードルスープ

大根をピーラーで長めにむいて、麺に見立てたスープです♫ 身体が温まり、とても優しい風 ...
材料: 大根(ピーラーで薄切り)、木綿豆腐(さいの目切り)、卵、鶏ガラスープ、生姜汁・ゴマ油 ...

揚げ焼き蓮根の大根サラダ

香ばしい「揚げ焼き蓮根」が良いアクセントになるサラダです♫  さっぱりとした大根との ...
材料: 蓮根(薄切り)、大根(千切り)、人参(千切り)、サラダ油、お好みのドレッシング

蓮根入り焼き餃子

蓮根の「シャキシャキ」食感を楽しめる焼き餃子です(*≧∀≦*)
材料: 餃子の皮(大判)、キャベツ(みじん切り)、塩、ゴマ油、水、豚ひき肉、蓮根(粗みじん切 ...