日々のご飯記録。*手づくり*って言葉好きです。野菜大好き主婦肉系大好き夫の融合レ ...

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*厚揚げと舞茸のピリ辛丼*

調味料を混ぜておき、ササッと出来ちゃいます♪下に隠れているねぎと一緒にパクパクっとど ...
材料: 厚揚げ、舞茸、玉ねぎ、合い挽き肉、しょうが、★とりがらスープの素、★水、★しょうゆ、 ...

*キャベツと豚バラのドーム*

まんまるキャベツの中は豚バラ肉。キャベツの甘みと肉の旨みが出て美味しいです♪食べる前 ...
材料: キャベツ、豚バラ肉、大葉、塩・こしょう、ポン酢、ラー油

*イカとわけぎのぬた*ごま酢味噌和え 

母がよく作ってくれました。よくあるものですが覚書に載せます。
材料: イカ、わけぎ、白ごま、★白みそ、★砂糖、★酢

*菜の花とイカのガーリック炒め*

ガーリックとアンチョビの風味が美味しいイタリアンな炒め物♪♪
材料: 菜の花、冷凍イカ、塩・こしょう(イカ下味)、にんにく、アンチョビペースト、たかのつめ ...

*チキンのトマトスープみたいなシチュー*

寒い日は具だくさんのあったか煮込みを♪
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、セロリ、にんにく、白ワイン、バルサミコ酢、コンソメ ...

*さわらの照り煮*

ニラを使うので、ちょっと中華風な感じ。ねぎを使っても美味しいです。
材料: さわら、ニラ、にんにく、★しょうゆ、★みりん、★酒、ごま油

*トマトと卵のヌードルスープ*

トマトが美味しく食べられます♪ 朝食やランチのスープに どうぞ☆
材料: トマト、卵、春雨、玉ねぎ、塩、こしょう、パセリ

*いろいろ野菜のキンピラ*

色々野菜をきんぴらにしました。糸こんにゃくが美味しいです☆
材料: ごぼう、糸こんにゃく、人参、ピーマン、★酒、★砂糖、★みりん、★しょうゆ、ごま油、白 ...

*ホウレン草と豆腐のねぎ味噌グラタン*

ねぎ味噌を作って、チャチャッとグラタン♪
材料: ホウレン草、絹ごし豆腐、玉ねぎ、きのこ(しいたけ・しめじ等)、★お酒、★味噌(お好み ...

ピリ辛*豆腐のチリソース煮*

簡単に作れるピリ辛チリソース!ご飯にも合いますよ☆
材料: 絹ごし豆腐、玉ねぎ、ねぎ(小口切り)、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り) ...