東京都多摩地区在住、1970年8月生まれ53歳オッサンの孤軍奮闘レシピです。『イ ...

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オッサンの月見カルボナーラ

和風に仕立てた月見カルボナーラです☆
材料: パスタ、ベーコン、卵、玉葱、キャベツ、豆乳、パスタの茹で汁、白だし、にんにく(チュー ...

オッサンの塊じゃない肉でチャーシュー

ラーメン一食分のために、チャーシューを買うなんて もったいない!! そんな時に、豚バ ...
材料: 豚バラ(焼肉用)、爪楊枝、◎麺つゆ、◎料理酒、◎みりん、◎鶏がらスープの素、◎にんに ...

オッサンの餡かけ洋風親子うどん

うどんをカラフルな洋風にアレンジ☆
材料: うどん、鶏もも肉、卵、玉ねぎ、人参、キャベツ、水、オリーブオイル、ニンニクチューブ、 ...

オッサンの具入り蕎麦つゆ

そばつゆに一手間かけると、ちょっと得した気分になります☆
材料: 麺つゆ(3倍濃縮)、水、卵、オクラ、ネギ、茗荷

オッサンのジュレそうめん

暑い季節には、涼しげなジュレ素麺☆
材料: そうめん、ネギ、茗荷、オクラ(あれば)、温泉卵(生卵でもOK)、麺つゆ(3倍濃縮)、 ...

オッサンの餡かけペペロンチーノ

ペペロンチーノの餡が絡むパスタです☆
材料: パスタ、ウィンナー、キノコ類(シメジ、舞茸等)、☆オリーブオイル、☆ニンニク(薄切り ...

オッサンの和風ペペロンチーノ

白だしが決め手!! 和風のペペロンチーノです☆
材料: パスタ、ベーコン、玉ねぎ、キノコ類(シメジ、舞茸等)、茄子、☆オリーブオイル、☆ニン ...

オッサンの餡かけ肉うどん

肉の旨味とスープの味を餡かけに閉じ込め、うどんに絡めるレシピです☆
材料: うどん、牛肉(薄切り)、玉葱、いんげん、オリーブオイル、◎水、◎コンソメ(顆粒)、◎ ...

オッサンの和風カルボナーラ

鍋の具材でカルボナーラ、味噌が隠し味です。
材料: パスタ、ベーコン、白菜、ネギ、しめじ、生クリーム、味噌、卵、オリーブオイル、マーガリ ...

オッサンのトマ豆乳パスタ

野菜メインのヘルシーパスタです☆
材料: パスタ、豆乳、トマト、玉ねぎ、キャベツ、ニンニク(チューブ)、オリーブオイル、コンソ ...