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山くらげの豚肉炒め
山くらげのコリコリ食感が美味しい炒め物。塩麹でしっとり柔らかな豚肉に合うんです♫
材料：
山くらげ（乾燥）、豚肩ロース切り落とし（バラ肉、こま肉）、☆塩麹、☆酒、菜種油（サラ
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切干大根の台湾風オムレツ
切干大根のポリポリ食感とネギたっぷりの甘みある手軽な台湾風オムレツです。
材料：
切干大根、卵、長ネギの小口切り、塩胡椒、ごま油(炒め用)、★砂糖、★ナンプラー、★酒
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青パパイヤwith新ごぼうのイリチー
牛蒡がフッと香るパパイヤイリチー。食感コラボを楽しむどっちがパパイヤ？^^炒め物♪サ
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材料：
新ごぼう（ごぼう）、乾燥青パパイヤ、菜種油（サラダ油）、ナンプラー、砂糖、黒七味（七
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トムヤムが魅惑のポテトサラダ
世界三大スープのトムヤムペーストを使うから簡単に唐辛子の辛さとレモングラスなどのハー
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材料：
じゃがいも、★トムヤムペースト、★レモン汁、★ナンプラー、★砂糖、★水、ココナッツオ
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長芋の香菜ジェノベーゼ・サラダ
パクチー好きさんに捧げるペースト＆フレッシュＷ使い♫パクチーまみれのシャキシャキ長芋
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材料：
長芋、パクチー・ペースト（市販品使用）※、＊レモン汁、＊はちみつ、＊ナンプラー、＊オ
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乾燥パパイヤdeタイ風サラダ
切り干し大根のような食感の乾燥パパイヤ。ソムタムのようにシンプルに和えた甘辛酸っぱい
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材料：
乾燥パパイヤ・細切り（切り干し大根で代用可）、紫玉ねぎ（薄切り）、＊干し桜海老（粗み
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鶏軟骨の唐揚げアジアン
米粉を使うから冷めても衣サクサクなヤゲン軟骨の唐揚げ。漬け込む調味料で七変化～レモン
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材料：
鶏軟骨（ヤゲン軟骨：鶏胸骨）、★塩麹レモンID2334177、★ナンプラー、★にんに
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