横浜在住「家族に残したいレシピを掲載」するのがきっかけの主婦歴トコトン長いです。 ...

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小松菜の柚子胡椒ヴィネグレット和え

小松菜の栄養素を逃がさない「フライパン蒸し」で野菜の美味しさup♪ピリリとパンチのあ ...
材料: 小松菜、柚子胡椒、レモン果汁、ナンプラー、オリーブオイル、生クリーム、とびっこ

かき氷トマトでアジアな冷やし素麺

冷凍した丸ごとトマトをガリガリすりおろした冷たい麺!シャーベット状のトマトのさっぱり ...
材料: 冷凍トマト、★塩レモン(塩レモンピューレID2648769)、★ナンプラー(魚醤)、 ...

イタリアンな切干し大根のトマト煮

水を加えていないので日持ちするサッと簡単常備菜。缶詰利用でトマト煮込みの優しい酸味と ...
材料: 切干大根、ひよこ豆の水煮(ドライパック缶詰使用)または、大豆の水煮、ツナ缶、ホールト ...

塩レモン葱だれ*塩葱醤エンツォンジャン

塩レモンの風味が程よくきいたネギ塩だれです。焼き肉、蒸し鶏のたれや肉類の漬け込み、炒 ...
材料: 長ネギ(みじん切り)、塩レモンのピューレID 2648769、白だし、砂糖、酢、ゴマ ...

塩レモンのピューレ

漬け込んで出来上がった『塩レモン』を使いやすいようにペースト状のピューレにしましょう ...
材料: 塩レモン

塩レモンと山椒で青菜の白和え

万能調味料の塩レモン等、柑橘の爽やかな香りの塩味と山椒の風味を生かした白和えです。
材料: 小松菜(菜の花、ほうれん草)、白だし(薄口醤油)、水切り木綿豆腐、*塩レモンID26 ...

さっと1品*白菜の塩もみでイタリアン

白菜の外葉は捨てないで塩もみし、塩レモンとオリーブオイルで炒め最後にパルメザンをパッ ...
材料: 白菜、塩、オリーブオイル、塩レモンID2648769、パルメザンチーズ(粉チーズ)

塩レモン風*塩麹れもん

「塩麹レモンの作り方」と言うより、レモンを塩麹に漬けるだけで酸っぱい、しょっぱい、苦 ...
材料: レモン(使ったのは国産グリーンレモン)、塩麹ID1532996

塩レモンde柿と大根のさっぱりなます風

柿のとろ~とした甘みとシャキシャキ大根を塩レモンとオリーブオイルでマリネしました。
材料: 大根、塩、柿、★塩レモンID2648769、★はちみつ、★酢、★オリーブオイル

さっと1品*香りを楽しむ秋茗荷炒め

さっと炒めると茗荷のシャキシャキ感も残り香りも楽しめる~箸休めに。
材料: 茗荷、ごま油、塩レモンのピューレID2648769