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畑のお肉の底力、お豆のピクルス
たっぷりのマスタードシードとターメリックでエスニックなピクルス。熱々ピクルス液を注ぐ
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材料：
ひよこ豆のドライパック又は水煮缶（お好みで金時豆、黒豆、大豆等ミックスでも）、★マス
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ひじきとツナ缶で蓮根のきんぴら
定番のお惣菜も＋ツナ缶で旨みup♪ボリュームup♪缶詰をプラスするだけなので炒め煮5
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材料：
れんこん、ひじき・ドライパック缶、ツナ缶、油、★水、★だし醤油、★みりん、★酢
サッと1品＊オイルサーディン巻き揚げ
ローリングストックの缶詰を使い、余りがちなワンタンの皮を巻いて揚げ焼きの在庫消費のレ
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材料：
オイルサーディン、ワンタンの皮、カレーパウダー、片栗粉、大葉
イランのハーブシチュー＊ゴルメサブジ
ほうれん草とラム肉＆豆の香草野菜シチュー「ゴルメサブジ」。レモンの酸味がプラスされ美
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材料：
ラム肉肩ロース、金時豆のドライパック缶（レッドキドニー水煮）、玉ねぎ(薄切り)、オリ
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冬瓜とホタテの含め煮
常備のホタテの缶詰を使って煮物も簡単にうま味浸みこむ冬瓜。猛暑には冷製でどうぞ～♪
材料：
冬瓜、水、ホタテ缶、★鶏ガラスープ顆粒、★塩、★酒、★みりん、水溶き片栗粉、新生姜の
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金時豆の炊き込みご飯by長岡赤飯
お豆のドライパック缶で作れます♪あとは炊飯器に入れるだけ！！ほくほくの大きいお豆が美
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材料：
もち米、うるち米、A濃口醤油、B白醤油（または薄口醤油）、※Bが、なければ 塩、C酒
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