お料理大好きな(管理栄養士)

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母絶賛 全粒粉パン

シンプルな全粒粉パンです。身体にも優しいパンです。
材料: A 強力粉、A全粒粉、A塩、A砂糖、ドライイースト、ぬるま湯(40℃くらい)、バ ...

くせなしレバーの甘辛煮✩

貧血の時にはとても食べやすい料理です。 ご飯にタレがマッチして食が進む味付けです。
材料: 豚レバー、ピーマン、生姜(みじん切り)、赤唐辛子、A   醤油、酒、酢、ごま油、砂糖 ...

ひじきの煮物

我が家のひじきの煮物は栄養たっぷりとれちゃいます♡ ご飯に合うからいくらでもいけちゃ ...
材料: ひじき、大豆、人参、ちくわ、しらたき、高野豆腐、A   みりん、しょうゆ、砂糖

ヘルシー野菜グラタン

いろいろな野菜が入ったヘルシーグラタンです。生クリームなどの脂肪分を入れてないのに、 ...
材料: 玉ねぎ、バター、牛乳、小麦粉、じゃがいも、ブロッコリー、かぼちゃ、チーズ、コンソメ

中華風味噌汁

味噌汁なのに中華Σ(゚д゚lll) 豆腐を炒めてから味噌汁にするだけで、とても中華な ...
材料: A 豆腐(木綿)、大根、えのき、わかめ、味噌、水、ゴマ油

高野麻婆豆腐

な!なんと高野豆腐で作っちゃいました♪ 噛みごたえがいつもと違う麻婆豆腐です♥
材料: 高野豆腐、とりひき肉、サラダ油、豆板醤、ごま油、A ねぎ、にんにく、しょうが、B   ...

もちもち長いも

長芋をのりに包んで揚げ焼きにすると・・・ もちっかりっのお餅もどきができます♥ 不思 ...
材料: 長芋、のり、サラダ油

 高野豆腐の卵とじ

高野豆腐なのに薄いから食べやすい! ジュワッと広がる汁は、ご飯と合います。 簡単にで ...
材料: 高野豆腐、あさり(冷凍)、ニラ、卵、A  醤油、みりん、だし

 ほうれん草の和え物

ごま油の香りがほのかにして、さっぱりうまい和え物です^^あと一品っというときにも使え ...
材料: ほうれん草、ごま油、しょうゆ 塩、ごま

和風簡単ちゃーはん

お昼ご飯に迷ったらこのチャーハンをお勧めします✨ 和風だからとても簡単で食べやすい味 ...
材料: ご飯、ほうれん草、長ネギ青いところ、ごま油、ゴマ、味噌、醤油、こしょう、ベーコン
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