フライパンで！鯉の揚げ煮
漁師兼養鯉業者かつ調理師という素晴らしい経歴の方に作って頂いた鯉の揚げ煮です。これは
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材料：
鯉フィレ、片栗粉（又は小麦粉）、炒め用油、★砂糖、★醤油、★みりん、★酒
漁師市の人気もの！鯉のから揚げ（中華風）
地元漁師市では毎回売り切れ必須で「揚げ待ち行列」ができるほどの大人気メニュー！このタ
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材料：
コイフィレ（スライス）、小麦粉（片栗粉）、揚げ油、調味液（中華風）、★醤油、★砂糖、
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コイのローストスモーク
お手軽・・・ではありませんが，ダッチオーブンを使った豪快アウトドアレシピ
イタリアン
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材料：
コイフィレ、エキストラバージンオリーブオイル、アンチョビソース、塩、コショウ、ローリ
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