コイのしゃぶしゃぶ
霞ヶ浦漁協で販売されている、「凍結コイフィレ」を使った、ちょっと贅沢なメニューです
材料：
凍結コイフィレ(半身分)、昆布だし(顆粒)、日本酒、白菜、シイタケ、長ネギ、にんじん
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簡単おやつ！寒曳きシラウオの磯辺揚げ
シラウオの旨みと海苔の香ばしさがクセになる味わいです。おやつやお茶うけはもちろん、お
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材料：
シラウオ、焼きのり(8つ切り)、小麦粉、水、サラダ油(揚げ用)、塩
日本一のコラボ！エビとレンコンかき揚げ
食感が素晴らしい、いずれも「生産量全国1位」を誇る茨城県の川エビとレンコンのかき揚げ
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材料：
川エビ(生)、レンコン、玉ねぎ(中くらいのもの)、てんぷら粉(市販品)、氷水、サラダ
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ゴタの”香る”炊き込みご飯
ゴタの煮干し(シラウオやエビなどの混じった煮干し)を使った、とても風味・香りのよい炊
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材料：
ゴタの煮干し、しいたけ、水、醤油、みりん、顆粒だし(昆布風味)、米、万能ねぎ(小口切
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テナガエビときのこのチーズリゾット
調理中からエビの芳香が食欲を刺激する、濃厚な味わいのリゾットです
材料：
テナガエビ(生) A、ぶなしめじ A、米 A、オリーブオイル、水 B、コンソメ(キュ
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