千葉県在住。3人の子供達に『簡単で』ヘルシー&栄養のあるメニューを模索する毎日。 ...

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ランチに簡単♪うちの焼うどん(沖縄風?)

鰹だし・めんつゆ・卵で、チャンプルーのような人参しりしりのような・・・ 休日の昼に登 ...
材料: ゆでうどん、☆キャベツの葉、☆人参、☆ちくわ(かまぼこ・カニカマでも)、ごま油(炒め ...

水菜・セロリ等の保存方法♪

葉物野菜の保存は、我が家は基本このスタイル。 お水って偉い!!
材料: 水菜 (葉物野菜)

切干し大根&マカロニ★カレーマヨサラダ

切干大根&固茹でのマカロニにより、噛む回数↑で食べ過ぎを防止。カレーの風味でマヨネー ...
材料: 切干大根、マカロニ、枝豆(冷凍)、コーン(冷凍or缶詰)、人参、ツナ缶、★コンソメ( ...

サンドイッチ★卵★隠し味がポイント♪

マヨたま好きが、少しずつ手を加えていくうちに出来たレシピ♪ コンソメとマスタードが、 ...
材料: ゆで卵(M~L)、☆コンソメ(顆粒)、☆酢、★フレンチマスタード、★マヨネーズ、ブラ ...

朝食に★キャベツナ★海苔チーズトースト★

マヨ効果でキャベツがしっとりジュワ~♡ +ツナの旨味・鰹ダシinで、味噌汁にも合うボ ...
材料: 食パン(6枚切り)、キャベツの葉、かつおだし(顆粒)、マヨネーズ、ツナ缶、海苔、スラ ...

ひじき★煮物じゃないよ!五目マリネ中華風

ツナの旨味とごま油の風味で、意外にも箸が進みます(^o^) 酢使用&彩りも良いのでお ...
材料: ひじき(乾燥)、人参(中)、枝豆(冷凍でも)、コーン(冷凍or缶詰)、ツナ缶、白ゴマ ...

レンジで☆煮崩れ無しのジャガ芋!!

この一手間で、シチューやカレーetc.の 『じゃが芋』の煮崩れを解消!! 食感もモチ ...
材料: じゃがいも(中)、シチュー・カレー・スープ等