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きのこのモッチモチ焼き
カロリーは控えめで、食物繊維がたっぷりとれる簡単な副菜！アツアツはもちろん、冷めても
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材料：
えのき茸、舞茸、ひらたけ、片栗粉、塩、お好みの油、酢醤油、辛子またはラー油
グレープフルーツとサーモンのマリネ
ルビーグレープフルーツとミニトマトを【ノルウェーサーモン】とマリネに♪おもてなしのお
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材料：
【ノルウェーサーモン】生食用、ルビーグレープフルーツ、ミニトマト、ドライクランベリー
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オクラ・トマ・ミキサー 夏野菜の茗荷和え
オクラとトマトをMIX。みょうががアクセントです。麺つゆとオリーブオイルで、簡単に味
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材料：
オクラ、トマト、みょうが、蟹かまぼこ（フレーク状）、めんつゆ・オリーブオイル
米油と塩糀で、りんごのドレッシング
フレッシュなりんごの風味を引き出すため、クセが少なく酸化しにくい米油を使いました。シ
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材料：
りんご（ジョナゴールド使用）、米油、酢（白ワインビネガー使用）、塩糀、粒マスタード
かぼちゃ好きが作るまるごとかぼちゃケーキ
かぼちゃの下半分を使って、かぼちゃケーキを焼きました。かぼちゃ好きによる、かぼちゃ好
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材料：
かぼちゃ（下半分）、薄力粉(ふるっておく)、ベーキングパウダー、きび砂糖（お好みの糖
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まるごとかぼちゃのベイクドチーズケーキ
かぼちゃとクリームチーズ、薄力粉、卵。
そしてコンデスミルクがあれば簡単にできちゃ
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材料：
かぼちゃ（坊ちゃんかぼちゃ）、フィラデルフィアクリームチーズ、卵、コンデスミルク（加
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