子供の為にレシピ残しています。            (自分でも)驚きのアラセブ ...

アーカイブ

2/2 ページ

がんもの餡掛け

がんもを温めてアツアツの餡を 掛けたら身体に嬉しい食品に。
材料: がんも、里芋、人参、水、砂糖、醤油、白だし、鰹だし顆粒

手作りがんもどき   生姜醤油で!

作りたてのがんもは豆腐のいい香り と、ふんわり食感がとてもいいです。 揚げたては生姜 ...
材料: 木綿豆腐、人参、ゴボウ、キクラゲかひじき、椎茸、山芋、銀杏 あれば、卵、塩、砂糖、生 ...

ジャージャー麺風豆腐

ジャージャー麺ならぬ ジャージャー豆腐です。 冷奴よりちょっぴりボリュームアップ。
材料: ごま油、ネギ、豚ひき肉、甜麺醤、豆板醤、鶏がらスープの素、砂糖、醤油、片栗粉、水

豆腐のキノコあんかけ

ヘルシー料理でお腹にも少し 満足できるものを考えて見ました。
材料: 豆腐、シメジ、椎茸、エノキ、水、アゴだしつゆ、おろし生姜、醤油、水溶き片栗粉

簡単 ゴマ豆腐

栄養価にも優れ、調理時間も あまり掛からずお勧めです。
材料: 昆布、水、くず粉、塩、練りゴマ、味噌、醤油、みりん、砂糖

揚げ出し豆腐

豆腐は万能。 いつも常備しておくと便利です。
材料: 豆腐、ネギ薄切り、おろし生姜、鰹節、だし汁、鰹醤油、みりん、片栗粉、揚げ油

暑い時最高 出汁

豆腐や鶏胸肉など淡白な具材と 合います。夏には最高!
材料: キュウリ、ナス、みょうが、青紫蘇、オクラ、麺つゆ

中華風豆腐

大豆食品を取るため作りました。
材料: 青菜 (青梗菜か小松菜)、豆腐、ネギ、生姜、油、砂糖、酒、醤油、油、ごま油

炒り豆腐

大豆食品を取り入れようと。
材料: 豆腐、椎茸、人参、ネギ、鶏肉、卵、油、醤油、塩、砂糖、酒