子供の為にレシピ残しています。            (自分でも)驚きのアラセブ ...

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大好評 栗きんとん

滑らかでお菓子のような感覚で 子供が大喜びです。
材料: さつま芋(皮むきで600g)、クチナシの実、きび砂糖、牛乳、生クリーム、栗甘露煮

海老の黄身焼き

海老の殻ごと焼くので良い香りが して美味しさ倍増です。 黄身も少し甘めですが塩麹との ...
材料: 海老、黄身、塩麹、白味噌、みりん

きんかんの甘露煮

キラキラ輝く金柑は元気の源。 風邪の予防や喉のケアにも適して います。残った汁はお湯 ...
材料: 金柑、水、砂糖、醤油

揚げ餅 お吸い物

揚げたお餅を醤油ベースの汁に。 油っぽさも消え旨味に変わって とっても美味しいですよ ...
材料: 大根、人参、出汁、塩、醤油、味の素、お餅、三つ葉

我が家の旨煮

我が家の旨煮は野菜を炒めてから 煮込むので、美味しけど日持ちが 少ないかと思います。 ...
材料: 鶏もも肉、干し椎茸、筍、里芋、人参、レンコン、ゴボウ、鰹醤油、砂糖、椎茸の戻し汁

揚げ焼きもち

揚げ餅にして食べたら病みつきです。 カロリー気にせずバター醤油も 最高です。
材料: お餅、油、お醤油

白味噌 お雑煮

いつもは醤油味のお雑煮ですが 白味噌を使いふんわりした 柔らかい感じのお雑煮になりま ...
材料: お餅、大根、人参、鰹節、水、白味噌(西京味噌)

伊達巻

お正月に先立ち作って見ました。 オーブンを使う方が簡単なので おすすめです。
材料: 卵、はんぺん、砂糖、味醂、醤油、塩、オーブンシート、鬼簾

松風焼き(のし鶏)

忙しいお正月には、少し早めに 作り置きし、冷凍保存しておくと 便利です。 来客時も喜 ...
材料: 鶏ムネひき肉、卵、塩、味噌、醤油、砂糖、パン粉、その他  ケシの実

我が家のお雑煮

お澄ましのお雑煮と言うより 醤油味のお雑煮です。 古くから実家にあるお雑煮の 作り方 ...
材料: 大根、人参、さつま揚げ、竹輪、こんにゃく、鶏肉、昆布、鰹節出汁用、味の素、鰹醤油、青 ...