夫と娘ふたり(11歳と6歳)の4人暮らしです。健やかにそしてあたたかく育てたい。 ...

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◆ 干しえのきご飯 ◆

具材は干したえのきだけ。 これがとっても美味しいんです^^
材料: 米、かつお出し、淡口醤油、みりん、えのき

◆ 赤飯~本格的に蒸かして作る ◆

ふたを開けて打ち水をするのではなく、蒸し器に入れる前にひと手間加えることで、蒸し時間 ...
材料: もち米、小豆、水、酒、塩、ごま塩

◆ ホクホクもっちりの栗ご飯 ◆

栗はほっくほく、おこわのように もっちりとしたご飯は薄味なので他のお料理のジャマにな ...
材料: むき栗、米、もち米、水、酒、みりん、濃口醤油、昆布、黒ごま、塩

"ひじき煮"の混ぜごはん

子供が大好きでおかわりの心配をしながら食べています。混ぜごはんなので、お好みで混ぜる ...
材料: 乾燥ひじき、鶏むね挽き肉、人参、牛蒡、こんにゃく、油揚げ、油、かつお出し、濃口醤油、 ...

気分は南国 ◆パイナップルチャーハン◆

これを食べたら一気に南国気分です♪ おうちにあるものにパイナップルを加えて 甘酸っぱ ...
材料: パイナップル、ご飯、玉子、海老、玉ねぎ(みじん切り)、パクチー、にんにく(みじん切り ...

◆バツグンに美味しい三色丼:鶏そぼろ◆

しっかり味付けのそぼろはお弁当にも! たまごそぼろとほうれん草は味付けなし、 そぼろ ...
材料: 鶏ひき肉、水、酒、濃口醤油、さとう、片栗粉、水、玉子、ほうれん草、針生姜

圧力鍋でもっちり "玄米ごはん"

プチプチもっちり、噛むほどに甘みがあります。
材料: 玄米、水、塩