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梅肉のせ茶碗蒸し
梅肉をのせ、琥珀色のあんをかけ、温・冷製どちらでも美味しいです。蒸し器は使わず鍋で
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材料：
たまご、かつお出し、みりん、淡口醤油、塩、梅肉、青み(大葉、三つ葉、葱など)、かつお
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ひとくち ❁ ちらし寿し
ちらし寿しを蛤に盛れば、かわいらしい雛ずしに。ひなまつりや、パーティなどに
ひとくち
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材料：
米、水、昆布（日高昆布以外）、米酢、さとう、塩、卵そぼろ、桜でんぶ、きゅうり、花蓮根
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◆バツグンに美味しい三色丼：鶏そぼろ◆
しっかり味付けのそぼろはお弁当にも！
たまごそぼろとほうれん草は味付けなし、
そぼろ
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材料：
鶏ひき肉、水、酒、濃口醤油、さとう、片栗粉、水、玉子、ほうれん草、針生姜
