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手作り皮の水餃子
もちもちツルンとした仕上がりで、いくらでもはいります(*^-^*)海老入りで美味しい
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材料：
豚ひき肉、小ぶりのブラックタイガー、玉ねぎ、ニラ、片栗粉、塩、こしょう、おろし生姜、
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キャベツのパリパリ漬け
さっぱりすっきり！キャベツの触感を楽しみながらパリパリっとたくさんいただけます。
こ
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材料：
キャベツ、セロリや人参などお好みで、生姜、塩、酢、さとう、一味唐辛子や鷹の爪
蓮蒸し
秋になったらこれ。すりおろした蓮根はやわらかく、更に餡が蓮根にからむので
子供からお
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材料：
蓮根、卵白、塩、ひとくちサイズの白身の魚、かつお出し、淡口醤油、濃口醤油、塩、酒、葛
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牛蒡と人参のキンピラ
キンピラの王様☆かつお出しで炒め煮にすることで旨みも増し、やわらかさも出るのでいただ
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材料：
牛蒡、人参、油、鷹の爪輪切り、酒、さとう、濃口醤油、かつお出し、ごま油、白いりごま
鳥牛蒡そぼろ丼
鶏そぼろがポロポロにならずご飯によくからみ、牛蒡の触感も良いです。玉子そぼろも簡単に
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材料：
鶏挽き肉、牛蒡、水、さとう、濃口、みりん、生姜汁、油、片栗粉、玉子、みりん、塩、水菜
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