夫と娘ふたり(11歳と6歳)の4人暮らしです。健やかにそしてあたたかく育てたい。 ...

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キャベツたっぷり餃子

シンプルが一番。キャベツと豚をカリカリの皮で食べるって最高。口に運んだらすぐ次に手が ...
材料: キャベツ、豚挽き肉、刻みにんにく、おろししょうが、塩、酒、濃口醤油、さとう、片栗粉、 ...

りんごのパウンドケーキ

りんごの香りふんわり、 秋のパウンドケーキです。
材料: 有塩バター、全卵、さとう、薄力粉、ベーキングパウダー、りんご、ハチミツ

さつま芋のおこわ

さつまいものホクホクした甘さと、もち米のモッチリした美味しさがたまりません。
材料: もち米、さつま芋、出汁(水)、酒、みりん、淡口、塩、ごま塩

茄子と豚こまのあわせ蒸し

茄子のふわっとした柔らかさがとにかく美味しいです。 できあがりまで10分!たくさん ...
材料: 茄子、豚こまぎれ肉、万能ねぎ、塩、胡椒、濃口醤油、酢、さとう、胡麻油

◆ いくらの醤油漬け ◆

ご飯にも、酒の肴にも。短い旬の美味しさを、存分に味わえます! しっとりとやわらかく、 ...
材料: 生筋子、塩、濃口醤油、※酒、※みりん、(※もしくは赤酒)

◆ 本格かつお出し ◆

いのちのかつお出し。 からだに染み入る美味しさ、 これさえあれば、何をするにも困りま ...
材料: 昆布(利尻、真昆布、道南のいずれか)、かつお節、水

胡瓜のポンポン漬

あっという間に作ってあっという間になくなります。 ポンポン叩いてポンポン入れてポン ...
材料: 胡瓜、濃口醤油、酢、胡麻油、ごま(すりたてが美味しい)、一味唐辛子(お好みで)

圧力鍋でもっちり "玄米ごはん"

プチプチもっちり、噛むほどに甘みがあります。
材料: 玄米、水、塩

かぼちゃの皮ごとコロッケ

皮もまるごと使います。そのままで美味しい! もちろんソースをつけてもご飯がすすみます ...
材料: かぼちゃ、豚挽き肉、バター、玉ねぎ、塩、こしょう、濃口醤油、薄力粉、たまご、パン粉、 ...

カリッサクッフワッ のかき揚げ

カリッサクッフワッ軽く仕上がり。例えば少しずつ残っている野菜もボリュームアップ、美味 ...
材料: 牛蒡、人参、玉ねぎ、三つ葉、干し桜えび、薄力粉、水、卵黄、薄力粉、■揚げ油