2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご ...

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アボカドとサーモンの冷製パスタ☆

アボカド&サーモン&クリチの間違いのない組み合わせをレモンでさっぱりと♪
材料: パスタ(カッペリーニ)、★塩コショー、★オリーブオイル、★レモン汁、★にんにく(すり ...

いちじくのコンフィチュール♡

優しい色でいちじくの香りがたまらないコンフィチュール♪
材料: いちじく、グラニュー糖、レモン汁、お好みのリキュール

アーモンドプードルdeジェノベーゼソース

フレッシュバジルが沢山有る時は迷わずジェノベーゼソースに♪オリーブオイルは少な目にな ...
材料: バジル、アーモンドプードル、にんにく、塩、エキストラバージンオリーブオイル

ハロウィンにも☆濃厚パンプキンプディング

かぼちゃの甘味と濃厚さが後を引く美味しさ♪
材料: かぼちゃ(裏ごししたもの)、☆卵、☆卵黄、☆砂糖、牛乳、生クリーム、ラム酒、バニラオ ...

トリュフ塩で♪香りも美味しいきのこソテー

トリュフ塩がいい仕事してます!
材料: しめじ、えのき、エリンギ、舞茸、椎茸、にんにく、オリーブオイル、トリュフ塩、あらびき ...

使い道いろいろ♪豚タカナ

豚キムチの辛子高菜バージョン。トッピングや混ぜ込んだり応用も出来、もちろんそのままで ...
材料: 豚肉(小間やひき肉、何でもOK)、辛子高菜、ごま油、醤油、白ゴマ

うまっ♡ジェノベーゼクリームチーズ

バジル&クリチの美味しいディップ☆パンやじゃがいも、ムニエルやチキンにも合います♪
材料: クリームチーズ、レシピID : 4075496

爽やかな香りで食欲増進☆みょうが寿し

綺麗な色合いと爽やかでさっぱりとしたすしご飯。食欲のない時やお弁当にも♪薄味なので他 ...
材料: みょうが、生姜、ご飯、すし酢、白ごま、青しそ

いちじく&生ハム&モッツアレラのサラダ♡

「生ハム&いちじく」と「「いちじくモッツアレラ」がドッキングしたサラダ♪
材料: いちじく、モッツァレラチーズ、生ハム、★りんご酢、★オリーブオイル、★塩コショー、★ ...

秋の運動会や遠足に☆いちじくおにぎり

子供の頃、秋の運動会や遠足に母が作ってくれた懐かしい味。もちろんうちの子たちにも作っ ...
材料: ご飯、★卵、★砂糖、★塩、バター、桜でんぶ、海苔