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簡単フープロ使用 レモンショートブレッド
フープロとタルト型活用のレシピです。
知人農家さんが無農薬栽培した玄麦をミキサーで全
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材料：
バター（1㎝角にして冷やしたもの）、全粒粉、薄力粉、砂糖（キビ糖）、レモン汁、（レモ
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ロマネスコ リーフの餃子
ケールに似たロマネスコの葉。栄養がありそうな感じがするので調理してみました♪ 厚い葉
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材料：
ロマネスコの葉、玉ねぎMサイズ１個(みじん切り)、ひき肉、塩、こしょう、餃子の皮
米粉のブラウニー（切干大根入り）
農家さんと作ったふぞろいの大根活用の切干大根。米粉のブラウニーにいれてみました♪大根
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材料：
切干大根、レーズン、ラム酒、はちみつ、卵、きび糖など砂糖、オイル、ココアパウダー(無
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節分豆活用♪お豆トマトスープ
節分の炒り大豆をスープで活用♪大豆を水に浸した大豆出汁♪具の野菜を3種類ほど使うと味
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材料：
節分の炒り大豆、水、たまねぎ、人参、じゃがいも、トマトジュース、塩（トマトジュースが
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キャベツの梅和え
ローカルな小田原の十郎梅の梅干しと地元の無農薬栽培のキャベツを使って梅雨の時期にあう
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材料：
キャベツ、人参、梅干1個（たたき梅にする）、醤油、ごま油、お好みでライスブラン（焙煎
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