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ぷりぷりっと・・牡蠣豆腐
冬は牡蠣をたーくさんいただきたいですね。牡蠣と豆腐を中華風に仕立てました。あったまる
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材料：
牡蠣、豆腐、干し椎茸、ネギ、しょうが、チキンスープ、酒、塩こしょう、水溶き片栗粉
きのこのリゾット
きのこたっぷりの正統派リゾット。
チーズもバターもたっぷりの
まさにリゾットです
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材料：
お米、しめじ、マイタケ、マッシュルーム、玉葱、オリーブオイル、野菜のブイヨン、にんに
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チキンロールバジルソース
鶏のミンチをもも肉で巻いて、蒸します。
クリスマスらしく彩りよく盛りつけてみました
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材料：
鶏もも肉、鶏ミンチ、玉葱、赤ピーマン、黄ピーマン、うづらの卵、チーズ、バジルソース、
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シーフードマリネ
色々シーフードをホースラディッシュ入りのドレッシングでマリネしました。
前日からつ
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材料：
海老、いか、ホタテ、玉葱、ルッコラ、きゅうり、○オリーブオイル、○白ワインビネガー、
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鰻のサラダカレーバルサミコソース
鰻とカレー、いかにも元気になりそうな組み合わせ。食べてみると意外なミスマッチに癖にな
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材料：
うなぎの蒲焼き、きゅうり、赤ピーマン、黄ピーマン、マーシュレタス、トレビス、ルッコラ
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こだわりのシュトーレン
シュトーレンは好きなんですが、ミックスフルーツの甘過ぎるところ、アンゼリカが苦手なの
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材料：
強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、バター、たまご、牛乳、水、○りんご、○レーズン、○
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