ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に ...

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ガトーショコラ。

チョコレートと生クリームの量を多くし、粉類を極力減らして、よりチョコレートの美味しさ ...
材料: クーベルチュールチョコレート(カカオ分50~55%)、無塩バター、生クリーム、●卵黄 ...

パヴェ・オ・ショコラ(スイート)。

2010年バレンタインレシピです。1種類のチョコレートで作ることが出来るレシピにしま ...
材料: スイート(カカオ分58%)、生クリーム、水あめ、無塩バター、ココアパウダー(100% ...

ナッツとココナッツのココアクッキー。

オーブンを使わないで作る、身体に優しいココアクッキーです。
材料: ピーカンナッツ、レーズン、デーツ、バンホーテン ピュア ココア、ココナッツファイン、 ...

さつまいものハニーバター和え。

簡単に出来て美味しい、和え物です。おやつにもどうぞ♪
材料: さつまいも(大)、胡麻(白または黒)、バター、蜂蜜、塩

マンゴーのカップチーズケーキ。

ローフード用のチーズケーキです。ミキサーやフードプロセッサーで簡単に作ることができま ...
材料: 生胡桃、ココナッツフレーク、デーツ、マンゴー、水、生カシューナッツ、メープルシロップ ...

南瓜の白玉デザート♪小豆と豆乳を添えて

ひんやりとした和風のデザートです。身体に優しいデザートに仕上げましたので、食生活に気 ...
材料: 茹でたかぼちゃ、白玉粉、豆乳、茹で小豆、豆乳(ソース用)

かぼちゃの煮物で♪かぼちゃの白玉団子。

かぼちゃの煮物で作る、もちもちのかぼちゃの白玉団子。黄色い色も可愛いですね♪
材料: 白玉粉、かぼちゃの煮物、かぼちゃの煮物の煮汁、水、メープルシロップ

マンゴーとオレンジのジェラート。

夏にぴったりのひんやりデザート♪切って凍らせてミキサーで攪拌するだけの簡単デザートな ...
材料: マンゴー、オレンジ、水、ミント

黒米ごはんと甘酒で♪つぶつぶ白玉団子。

黒米ごはんと甘酒と豆腐で作る、つぶつぶの白玉団子です。すり胡麻ときび砂糖をかけて召し ...
材料: 白玉粉、絹豆腐、黒米ごはん、甘酒、水、黒胡麻、きび砂糖

くるくるココナッツパンプキンパイ。

くるくるとして可愛らしい、秋にぴったりのパイレシピ。ハロウィンにもどうぞ♪♪
材料: かぼちゃ、ココナッツミルク、メープルシロップ、ココナッツパウダー、冷凍パイシート(2 ...