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静岡でガラス屋やってるドスコイなカーサンです。たま~にレシピアップします。
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いちじくの甘煮
熟す一歩手前のカタメのイチジクで。 小ぶりのほうが上手くできます。 お庭にイチジ
...
材料: イチジク、三温糖、酢、レモン汁、ブランデー
ピオーネのケーキ
今が旬のピオーネで生クリームデコ♪
材料: 生クリーム、砂糖、種無しピオーネ、スポンジ、シロップ
栗の渋皮煮
あくが出た煮汁で、ついでに草木染め。渋皮を煮たときの煮汁は綺麗なピンクに染まります。
材料: 栗、三温糖、重曹、しょうゆ
炊飯器でカボチャパン
炊飯器でパンを焼きました。釜に接してる部分だけコンガリ焼けます。 上のほうは蒸し焼
...
材料: 強力粉、カボチャのペースト、砂糖、ドライ・イースト、塩、ぬるま湯
冬瓜のコンポートとハロウィン・トウガン♪
丸ごと1個ど~んと買うと煮物ばっかりでは飽きるので中華風の冷たいデザートに。
材料: 冬瓜(皮・種を除いたもの)、三温糖、梅シロップ(又は梅酒)、水、レモン、クコの実
栗の渋皮煮のパイ
煮崩れてしまった渋皮煮を使って。
材料: 栗の渋皮煮、冷凍パイシート、スポンジ、溶いた卵黄
アールグレイ紅茶の自家製酵母パン
濾したアールグレイ酵母液をを直接分量の粉に練り込んでスタートするストレート法です。油
...
材料: アールグレイ紅茶の酵母液、強力粉、砂糖、塩
炊飯器で紫蘇ジュース酵母パン
紫蘇ジュースを絞った後の葉っぱを酵母に。 炊飯器で蒸し焼きにしたので、シットリ、モ
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材料: 紫蘇酵母エキス、強力粉、ハチミツ、塩
ピオーネのケーキ用スポンジ
バースデーケーキ用に15cmと¥100ショップで買ったミニクグロフ型6個分
材料: 薄力粉、三温糖、ハチミツ、バター、牛乳
イチジク・チョコ
イチジクの甘煮をチョコレートでコーティング。 栗の渋皮煮も一緒に作るとプレゼントに
...
材料: イチジクの甘煮、白ワイン、板チョコ、牛乳
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