静岡でガラス屋やってるドスコイなカーサンです。たま~にレシピアップします。

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いちじくの甘煮

熟す一歩手前のカタメのイチジクで。 小ぶりのほうが上手くできます。 お庭にイチジ ...
材料: イチジク、三温糖、酢、レモン汁、ブランデー

ピオーネのケーキ

今が旬のピオーネで生クリームデコ♪
材料: 生クリーム、砂糖、種無しピオーネ、スポンジ、シロップ

栗の渋皮煮

あくが出た煮汁で、ついでに草木染め。渋皮を煮たときの煮汁は綺麗なピンクに染まります。
材料: 栗、三温糖、重曹、しょうゆ

炊飯器でカボチャパン

炊飯器でパンを焼きました。釜に接してる部分だけコンガリ焼けます。 上のほうは蒸し焼 ...
材料: 強力粉、カボチャのペースト、砂糖、ドライ・イースト、塩、ぬるま湯

冬瓜のコンポートとハロウィン・トウガン♪

丸ごと1個ど~んと買うと煮物ばっかりでは飽きるので中華風の冷たいデザートに。
材料: 冬瓜(皮・種を除いたもの)、三温糖、梅シロップ(又は梅酒)、水、レモン、クコの実

栗の渋皮煮のパイ

煮崩れてしまった渋皮煮を使って。
材料: 栗の渋皮煮、冷凍パイシート、スポンジ、溶いた卵黄

アールグレイ紅茶の自家製酵母パン

濾したアールグレイ酵母液をを直接分量の粉に練り込んでスタートするストレート法です。油 ...
材料: アールグレイ紅茶の酵母液、強力粉、砂糖、塩

炊飯器で紫蘇ジュース酵母パン

紫蘇ジュースを絞った後の葉っぱを酵母に。 炊飯器で蒸し焼きにしたので、シットリ、モ ...
材料: 紫蘇酵母エキス、強力粉、ハチミツ、塩

ピオーネのケーキ用スポンジ

バースデーケーキ用に15cmと¥100ショップで買ったミニクグロフ型6個分
材料: 薄力粉、三温糖、ハチミツ、バター、牛乳

イチジク・チョコ

イチジクの甘煮をチョコレートでコーティング。 栗の渋皮煮も一緒に作るとプレゼントに ...
材料: イチジクの甘煮、白ワイン、板チョコ、牛乳