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油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない!本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも
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油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない!本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してます。つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます!!
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簡単チンジャオロース
たけのこが無くても手頃で簡単な材料で美味しいチンジャオロースが食べれます。
材料: ピーマン、パプリカ赤黄 or 筍、ごま油、豚肉、塩こしょう、オイスターソース、しょう
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酢めし3合
簡単にシャリが作れます。にぎり、手巻き、ちらし寿司にどうぞ。 全て計りでグラムとして
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材料: ご飯、酢、砂糖、塩
家にある材料で簡単茶碗蒸し
電子レンジで簡単に出来て美味しい茶碗蒸しです。 具は好きな物を入れて下さい。
材料: 卵 M or L、砂糖、白だし、水、豆腐(小口切り)、かまぼこor カニカマ、
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ゴーヤハンバーグ(肉詰め)
ゴーヤハンバーグなら野菜も取れて、夏バテに効果あります。 苦味が苦手な方にオススメで
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材料: ゴーヤ、ハンバーグ生地、片栗粉、ケチャップ、ソース、塩
サーターアンダギー
沖縄の義母の手作りサーターアンダギー 粉は300gになればいいので混ぜてもOK
材料: HM or 薄力粉 or 天ぷら粉、砂糖、ベーキングパウダー、卵、油(フライパン
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きゅうりオムレツ
卵だけで飽きたなら、きゅうりやトマトでアレンジオムレツはいかがですか?
材料: きゅうり、卵、油、ケチャップ
ぼろぼろクッキーをケーキにリメイク
どんなクッキーを入れても色合いや香り風味に味があります。
材料: 卵、牛乳、ぼろぼろクッキー(何でも)、HM or 薄力粉、ベーキングパウダー、サラダ
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疲労回復豚ポン炒め
豚肉と栄養のある豆苗のさっぱりした味付けはいかがですか?
材料: ごま油、豚こま切れ、大根(くし切り)薄切り、豆苗、砂糖、ポン酢
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