ケーキ作りの仕事をしていますが、家でケーキを作ると家庭的なケーキになってしまうの ...

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丸ごと食べたいチーズケーキ!

蒸し焼きにしたスフレタイプのチーズケーキ♪このまま1人で抱えて食べてみたい・・
材料: クリームチーズ、卵黄、砂糖、コーンスターチ、牛乳、バター、レモン果汁、卵白、砂糖

ガトー・クラシックショコラ

ココアのたっぷり入ったショコラケーキです。焼き菓子に近いカナ。
材料: スィートチョコレート、バター、生クリーム、卵黄、砂糖、薄力粉、ココア、卵白

生椎茸とモヤシのオイスターソースいため

生椎茸がおいしい♪もやしと炒めて中華風に。このままラーメンにのせてもおいしそう♪
材料: もやし、生椎茸、人参、オイスターソース、塩、ウインナー、ゴマ油

ちりめんじゃこ&えのきのポン酢和え

あと、一品欲しいときのお助けメニュー♪ 一年中、使えます。 食卓まで5分!
材料: えのき茸、ちりめんじゃこ、長ネギ、ポン酢、しょうが

鶏ささみの生姜まぶし揚げ♪

あっさり、やわらかササミの唐揚げ! あとからプチッとくるのは生姜デス。
材料: とりササミ、生姜、酒、塩、しょうゆ、サラダ油、片栗粉

大根のとり挽肉あんかけ

やわらかく煮た大根にトローリ鶏ひき肉のあんかけ・・・はふはふ、食べましょう♪
材料: 大根、鶏ひき肉、出し昆布、カツオだし、酒、砂糖、しょうゆ、片栗粉

うの花

おからをもらったので、作ってみました♪ 具はあり合わせですけど・・・
材料: おから、干し椎茸、人参、いかげそ、ねぎ、砂糖、しょうゆ、酒、みりん

大根の酢漬け♪

大根がたくさん出回ってきたら、漬けて見ましょう・・・・スゴクおいしい♪
材料: 大根、塩、酢、砂糖、唐辛子

和風バーグ♪カマボコ乗せ

カマボコがあったので、くっつけてみました♪ ちょっと、面白い!
材料: 豚挽肉、長ネギ、しょうゆ、酒、塩、こしょう、カマボコ

根菜煮物♪

根菜類は、冷えた体を温めます・・・・ コトコト煮て、ほっかほかになりましょう
材料: 大根、人参、ゴボウ、油揚げ、砂糖、しょうゆ、酒、みりん、出し昆布、カツオだし
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