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男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理しま
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男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。
『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。
『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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簡単 マグロのやまかけ
擦った根わさびの醤油漬けが美味しさを引き立てます
材料: マグロの刺身、長芋、根わさびの醤油漬け、追いカツオの素、ノンオイル青紫蘇ドレッシング
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簡単 長芋の卵焼き 野菜編
美味しい長芋の卵焼きをアレンジして見ました
材料: 卵、長芋、赤ピーマン、玉ねぎ、追いカツオの素、味醂、食油
キャベツとニラと長芋の炒め物 ピリ辛編
ちょっぴり辛めで美味しい
材料: キャベツ、ニラ、長芋、食卓塩、胡麻油、追いカツオの素、七味唐辛子
キャベツとニラと平茸の炒め物 甘酢編
甘酢味が美味しい
材料: キャベツ、ニラ、ヒラタケ、食卓塩(炒め時)、胡麻油、片栗粉、やわらか穀物酢、白砂糖、
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キャベツ炒めと大根の煮物
煮物のツユが炒め物を美味しくしてます。
材料: キャベツ、ピーマン、山芋、キャノーラ油、食卓塩(炒め時)、大根、水、追いカツオの素、
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簡単 アイスプラントの塩麹炒め
アイスプラントのパリパリ感が美味しい
材料: キャベツ、ぶなしめじ、アイスプラント、食油(ヘルシーE)、食卓塩(炒め時)、塩麹、黒
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