男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理しま ...

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簡単 野菜炒めの卵とじ

スキヤキの様な味にしようと思って作ったのですが、塩レモンを入れることで違う味に変わり ...
材料: キャベツ、エリンギ、春菊、卵(Mサイズ)、塩レモン、白砂糖、昆布だしツユ、味醂、オリ ...

簡単 モヤシの鶏がらスープ炒め

鶏がらスープを隠し味で、作ってみました。もう一品欲しい時。
材料: モヤシ、エリンギ、竹輪、食卓塩(炒め時)、鶏がらスープの素(粉)、追いカツオの素、オ ...

簡単 ほっき貝のバター炒め

ちょっと一品欲しくなった時。余った刺身を 簡単に美味しく作りたい時。
材料: 生ほっき貝、バター、出汁醤油、黒胡椒