男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理しま ...

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あ!美味しい。行者菜とリーキの卵とじ

『行者菜』『リーキ』美味しく作れないかと思い作って見ました。あ!美味しいと言葉が出る ...
材料: 行者菜、リーキ、炒め用塩、キャノーラ油、煎り白ごま、溶き卵、追いかつおの素、塩

やみつきになる 舞茸と大葉の佃煮

ご飯が、進みます。 混ぜご飯にしても美味しいです。
材料: 舞茸、大葉、白胡麻油、グラニュー糖、塩

ヤマブシタケの野菜炒め

箸が止まらなくなります。
材料: キャベツ、人参、味噌漬け油揚げ、みずな、ヤマブシタケ(山形県産)、塩、白胡麻油(お菓 ...

箸が止まらなくなる千切りとろろ芋

夏バテしないように、酸味の強い味付けにしてみました。 青海苔の香りと酸味がたまりませ ...
材料: とろろ芋、かんたん酢、冷やし中華の素、青海苔

簡単 オカワカメのネバネバ酢の物

1〜2時間位冷蔵庫で冷やすとより美味しく食べれます。
材料: オカワカメ、オクラ、ミョウガ、胡麻油、追いカツオの素、カンタン酢

時短 ビーツと茸のオリーブ油炒め

初めてビーツを使って炒め物を作って見ました。 水煮筍使うので、時短で出来ます。 塩麹 ...
材料: ビーツ茎葉、茸、オリーブ油、塩麹こしょう、日本酒

簡単 旨い!と言いたくなる大根サラダ

もう一品を、簡単に作りたい時時にオススメです。
材料: アボガド、大根、チリソース

のだ塩薫塩を使ったピリ辛野菜炒め

ピリ辛で美味しい野菜炒め
材料: キャベツ、海老、モヤシ、バター、のだ塩燻製塩(のだ塩薫海)、お酒、ミリン、豆板醤

キャベツのケチャップ炒め

食が進みます。
材料: キャベツ、霜降りひらたけ、赤えび、のだ塩薫海(香り塩)、バター、ケチャップ(濃厚リコ ...

簡単 レタスとタマネギの炒め物

水分の多い野菜で作ったので、野菜スープに近い炒め物になります。 また作って食べたくな ...
材料: レタス、タマネギ、ラーマ(バター風味マーガリン)、鶏ガラスープの素、黒胡椒
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