南イタリアから、カリフォルニアに引っ越しました。ロサンゼルス在住の東洋医学博士で ...

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こんにゃく・大根・鶏肉のナンプラー煮

ベトナム風のレシピにこんにゃくをプラスしました。
材料: こんにゃく、だいこん、鶏もも肉、ナンプラー、レモングラス、にんにく、しょうが、とうが ...

Groundnut Stew

本来はぶつ切りのお肉が沢山入るシチューです。Ghanaではやぎ肉がメインに使われてい ...
材料: 牛肉切り落とし、オクラ、玉ねぎ、トマトの水煮缶、コンソメキューブ、唐辛子粉または鷹の ...

Chinatownのワンタン

SFとOaklandで美味しいワンタンを食べたので、早速作ってみました。
材料: エビ、豚挽き肉、葱、ワンタンの皮、ごま油、老酒or酒、チキンスープの素、醤油、生姜、 ...
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